【用料】活黄鳝鱼1000克,水发玉兰片、蒜瓣各50克,鲜紫苏叶5克,肉清汤200毫升,姜、醋各15克,酱油20克,胡椒粉05克,味精、精盐各适量,芝麻油、熟猪油、湿淀粉、料酒各50克【做法】(1)将鱔鱼摔昏,用锥子将鱔鱼头钉在长条木板上,左手理直鳝鱼,右手持厚背小刀从颔下切开(不切断骨),从肉厚的背
虾是我们在日常生活中最常购买的食物，而且现在天气越来越炎热，又到了吃龙虾的好季节了。现在龙虾也是我们出门吃饭必点的一道菜，有些时候我们出去吃夜宵也最中意大虾。而且虾的肉质肥厚，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，对人体健康有很大的帮助。最重要的是虾比很多的肉食更容易消化，因此对很多消化系统比较差，或者身体虚
最近猪肉价格是有点下跌了，但是对于小编来说，吃肉感觉还是有点奢侈呢！吃肉不行，我们还是继续吃鱼吧，小鲐鲅鱼在市场上是很常见的一种鱼类，因其价格低廉非常受大众的喜欢。小鲐鲅鱼有一个缺点，如果烹调不好吃起来腥味是非常重的，本身不大喜欢吃鱼的朋友，可能就更不喜欢吃了。今天我给大家推荐一款麻辣五香鲅鱼，吃起
原来圆椒中的维生素含量极为丰富，特别是维生素C的含量比番茄还高7至15倍，蔬菜中维生素C含量就属它最高了。如果孩子不怎么吃青菜，可以买个圆椒做给孩子吃，可以增强食欲，又可以补充维生素C。关于圆椒的吃法，教你圆椒最营养又下饭的做法，此做法简单易学、色香味俱全，我家小孩也超爱吃，喜欢就试试。准备食材:圆
雪花酥作为网红，一直深受大家的喜爱，颜值高，味道好，奶香浓郁，酥脆可口，比牛轧糖还要好吃。这么美味的雪花酥，没想到做法原来这么简单，赶紧学会了做给家人吃，再也不用在外面买，还能作为伴手礼送给朋友，让你倍有面儿！材料：坚果60克、蔓越莓60克、韧性饼干50克、奶粉45克、棉花糖150克、黄油40克、盐
1、油炸火腿肠是由火腿肠为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜2、 今天就来分享一下“油炸火腿肠”做法。3、下面开始介绍所需要的食材：火腿肠、细辣椒面、椒盐粉、孜然粉、花椒粉、食盐4、先把火腿肠用牙签给它挑开，再用牙签在接口处划下去，这样火腿肠就轻松的剥开来了，再把火腿肠打上花刀，这样油炸的时候更酥脆
包子是中国传统的美食之一，而好吃的包子离不开松软的面皮。那么，如何制作口感松软的包子面皮呢？下面，小编就为大家分享一下自己的和面配方。包子的和面配方面团太硬、醒发不足、蒸出来皱巴巴……这些问题经常困扰着不少新手主妇们。别急，这篇文章将帮你突破这些难点，轻松制作出光滑、饱满、口感好的包子！1️⃣选对面
在我们北方，早餐一般都是以面粉做的食物为主，最常见的有包子、油条、花卷，花卷相信大家都很喜欢，花卷的做法也是千变万化的，可以做出很多的花形，也可以做出很多的口味，今天就分享一个懒人最喜欢的花卷做法，不但做法简单，还非常的好吃，再加上胡萝卜，营养也很丰富，可能很多人这时会觉得早上做花卷太麻烦了，其实只
中秋节应个景，早上早餐吃几个前几天做的冰皮榴莲月饼，又冰又软又糯混合着榴莲的香甜，好吃到停不下来，可能是冷冻取出来不久，竟然还吃出榴莲雪糕的感觉。今天早餐榴莲冰皮月饼，小笼包，蛋挞，咖啡，豆浆（吃甜食我喜欢配咖啡，豆浆给小孩喝）冷冻取出来的冰皮月饼，冰霜还清晰可见月饼材料饼皮：炼奶30克、澄粉30克
面食一直是我们北方人的主食，面在我们北方人的手中做出了各种各样的花样，面条，馒头，花卷等各种各样的吃法。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可做主食又可快餐的健康食品，深受大众的喜爱。面条中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，易于吸收，有改善贫血，增强免疫力，平衡营养等功效，对于胃不好的人，常
在中国的传统饮食文化中，蒸制是一种常见的烹饪方式。对于孩子来说，蒸制水果不仅保持了水果的天然口感，更能够发挥出其独特的食疗效果。本文将为您详细介绍六种可以蒸给孩子吃的水果，以及其对应的功效和做法。1. 蒸苹果蒸苹果可以起到润肺止泻、健脾养胃的效果。苹果洗净后，连皮带核一起切成小块，放入碗中。盖上盖子
周末闲来无事给宝宝做了点小饼干，不管是烤箱还是空气炸锅都可以做呦～制作起来相当简单，跟着我的步骤一起试试看呀准备材料：胡萝卜，西兰花，面粉，酵母，白糖，椰子油或者玉米油制作步骤：30克胡萝卜蒸熟压成泥，30克西兰花焯水切碎15克椰子油或者玉米油，100克低筋面粉，1克酵母，和胡萝卜西兰花一起搅拌成絮
早餐我家人都特别喜欢吃烙饼，所以我便常会选择自己亲手做，做烙饼的时候可以搭配葱花、麻酱、椒盐等等食材，使得烙饼的口感变得更为丰富，家人吃着也会更加香，一份烙饼一碗粥，美好的一餐就解决了，做烙饼最容易出现的问题便是一凉就发硬，因为居家过日子难免会遇到剩饭的情况，而放凉的烙饼发硬，人们当然是不太愿意吃了
天气渐渐的冷了，来道香喷喷热腾腾的蒸鱼料理吧! 用香草、柠檬当调味，蛤蛎增加鲜甜；完成的蒸鱼美味爆表，带着淡淡的香草味与柠檬香，汤汁微酸鲜美，鲑鱼肉质鲜嫩；真的是一道简单、美味又营养的佳肴。香茅又称香薷，是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，为常见的香草之一，因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。利于消
皮蛋这种食物喜欢吃它的人觉得它非常的美味，不会吃它的人闻着就感觉非常的难受，就像榴莲一样！虽然说很多人都喜欢吃皮蛋了，但为了大家的省体健康，不建议大家长期食用！我们今天的皮蛋做出来好看有好吃，主要是特别的解油腻，对于快过年的朋友来说，大鱼大肉快来了，所以过年时备上这一道美味用来招待客人或者自家人吃，
红烧肉炖土豆太美味了，肥肉不腻，入口软糯，一次3斤不够吃。红烧肉是一道有名的菜肴，几乎每个家庭都会做红烧肉，各大菜系也都有自己特色的红烧肉，其以五花肉为制作主料。小时候老妈几乎很少用五花肉做菜，更别说会做红烧肉了，因为全家人都不敢吃肥肉，瘦肉里带一丁点的肥都不行。有时候爸爸不小心买了五花肉，妈妈就炒
台湾是一个美食之都，有很多美味的特色小吃。以下是台湾的十大特色小吃： 1. 台湾卤肉饭：台湾卤肉饭是台湾的特色美食之一，以猪肉、酱油、冰糖等为原料，口感香甜可口。 2. 台湾牛肉面：台湾牛肉面是台湾的特色美食之一，以牛肉、面条、汤底等为原料，口感鲜美浓郁。 3. 台湾珍珠奶茶：台湾珍珠奶茶是台湾的特
茄子是夏季的时令蔬菜，含热量极低，茄子属于凉性蔬菜，清热解毒，适合夏季吃。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。今天分享茄子夏天做好吃的做
老潼关肉夹馍最具特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，最大的特色是吃老潼关肉夹馍时一定要配鸭片汤。老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，传说当年李世 民食过连赞“妙、妙、妙，吾竟不知，世间有此美食矣”。上学时期，距离潼关蛮近的。班上有好多那里的同学，来学校的时候经常带一些当地的美食。也随同学去玩过几次
灶糖，也叫糖瓜，是北方春节期间的特色食品。进入腊月，甘肃庄浪的村民们开始忙着制作灶糖。在平凉市庄浪县万泉镇的徐家成村，74岁的周福顺是村里的糖瓜老艺人，他从小就学习制作糖瓜，至今依然沿用最传统的工艺。老人的二儿子周喜余，是周氏糖瓜的第三代传承人，跟随父亲做糖瓜已有三十个年头。制作糖瓜工序繁杂，且需要
相信一提起酸汤肥牛，很多人就忍不住的口水直流，确实，肉质香嫩、肥而不腻的牛肉，香辣可口、酸爽开胃的汤汁，以及那滑顺爽口、丝丝入味的金针菇，每一口都是那么的回味无穷。吃上一口菜，热乎乎美滋滋，喝下一口汤，酸辣的恰到好处，瞬间一股暖流自上而下，从头到脚立马温暖起来，在这冰天雪地的寒冬，全身都暖洋洋的。冬
阴雨之后，草木蓬勃生机；门外的平地上翠如绿墨，那千百种野花，开在草隙之间，草如锦，花如絮，真可谓是天然之装饰啊！在这天然的景像中让人悠然的享受着大自然赐予的楚楚动人景色，在这如诗如画的自然仙境中让我倍受感慨！却有稍感零落；因为在这样的美景却少我们最为喜爱的美食，那就持笔怀古，让我们写一道最为喜欢的家
第一步干酵母用温水浸泡开。第二步倒入面粉和燕麦混合均匀。第三步十个鸡蛋用筷子搅匀倒入再充分搅拌。第四步把用高压锅压好的鸡架子连汤带肉加入苹果一个，半斤鸡肝，2根胡萝卜，半斤青菜后放粉碎鸡中粉碎，这里说一下青菜可以多选几种，比如抓些菠菜，上海青和韭菜等意思是放入混合蔬菜，再用过滤网过滤一下，把里面的碎
【香葱花卷做法】食材：面粉500克、酵母3克、油、盐、小葱1根---开始制作---酵母用温水化开，然后倒入面粉里，先把面粉搅成絮状，再揉成面团，蒸花卷的话，面团要和得软一些，水的量可以多一点。揉好的面团，盆子盖上保鲜膜或者盖子放到暖和的地方进行发酵。面团发酵好了，里边都是大气孔，这时就可以把面团拿出
今天给大家分享一道生活中丸子汤做法，这汤里边一般包含蔬菜、肉丸子等食物，在其中丸子的构成比较丰富，可是大部分全是运用生猪肉、牛羊肉、牛肉等肉类食品再加木薯淀粉、食用盐等一起做成的，美味可口，很火爆。接下来就来详细分析这一道素丸子汤做法，味儿一点也不比猪肉丸差，喜爱朋友就来尝试一下啊。1、提前准备番茄
猪肉比牛肉瘦得多，大理石花纹较少，要保持肉的嫩滑和湿润。煎炸——为了避免猪排做干了——买厚的，带骨的肋排。这些猪排在骨头周围有更多的脂肪，以保持猪排湿润并防止过度烹饪。原料 ·带骨猪排2块 ·3杯常温水 ·适量的盐和红糖（大约60克盐，30克红糖） ·2汤匙无盐黄油（25克左右） ·4枝新鲜百里香
冬天，白雪纷纷，正是柚子上市的大好时节。柚子，古人称为“香栾”，因其独特的香气受到人们的喜爱。它营养丰富，甘酸可口，全身都是宝，果实、果皮、柚花皆可入药。《本草纲目》之中记载，柚子味甘酸、性寒，润肺清肠，帮助消化，具有健胃消食、化痰止咳等功效；柚子皮则顺气、去油解腻，是清火的上品。柚子除了作为水果直
这季节柠檬甚是便宜，前段时间买了整整十斤，做了好几罐子柠檬汁，到现在都没喝完，纯天然的柠檬汁就是好喝，没添加一滴水，全是柠檬自身的水分，孩子说跟卖的一个味道，一天都要喝好几次，尤其是天气一热，从冰箱取出凉凉的柠檬汁，喝一口真爽，那么很多人就纠结了，剩下的柠檬片咋处理呢？我们做柠檬汁都知道，是用很多柠
作为中国人，我们常常会被一道道美食所吸引。而在这些美食中，爆炒鸡丁无疑是一道让人难以抗拒的家常菜。它的香气、口感和味道，都让人垂涎欲滴。那么，这道菜是如何制作的呢？今天，我们就来一起探讨一下爆炒鸡丁的制作方法和要点。爆炒鸡丁的特点在于其独特的口感和丰富的营养。鸡丁煸炒后口感鲜嫩多汁。再加上食材的加入
本想买几根火腿肠来搭配着早餐吃，自己喜欢的口味和娃娃喜欢的玉米肠也搞促销卖光了，就和老公说，趁着这边的天气还不是太热，自己做点火腿肠吃吧！也不费事，冰箱冷冻室还有羊肠衣可用，真的是天生行动派，说干就干，买了2块鸡胸和水果玉米，又买了点猪肉，结账付款回家做火腿肠。这次自己总共做了两种口味的，一个是鸡肉
