受访专家：东南大学附属中大医院临床营养科主任 金 晖环球时报健康客户端记者 王思予在追求健康饮食的当下，水果因富含维生素、矿物质与膳食纤维等营养素，备受人们青睐，不少减肥人群甚至会用它代替正餐。不过，近年来多项研究揭示，过量摄入水果也存在健康风险。英国《自然-代谢》杂志发表研究显示，水果中的果糖增加
